Category Archives: ΒΙΟΛΟΓΙΑ Β’ ΛΥΚΕΙΟΥ

Περί Λιπιδίων

Περί Λιπιδίων

Σχηματισμός Ουδέτερων Λιπιδίων

(Τριγλυκεριδίων)

Ένα Μόριο Γλυκερόλης + 3 μόρια Λιπαρών Οξέων

 

Λιπίδια 40

Εικόνα από το βιβλίο “ΒΙΟΛΟΓΙΑ” των Campbell – Reece   (Urry – Cain – Wasserman – Minorsky – Jackson),  Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης Μετάφραση:  Θόδωρος Κοκκορόγιαννης, Βασιλική Βακάκη Επιστημονική Επιμέλεια:  Νίκος Μοσχονάς

Σχηματισμός Φωσφολιπιδίων

                        1 μόριο γλυκερόλης + 2 μόρια λιπαρών οξέων + 1 μόριο φωσφορικού οξέος  + 1 μόριο πολικού οξέος  (όπως η χολίνη)

Λιπίδια 50

Προσθέστε λεζάντα

Εικόνα από το βιβλίο “ΒΙΟΛΟΓΙΑ” των Campbell – Reece (Urry – Cain – Wasserman – Minorsky – Jackson), Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης  Μετάφραση:  Θόδωρος Κοκκορόγιαννης, Βασιλική Βακάκη  Επιστημονική Επιμέλεια:  Νίκος Μοσχονάς

Στεροειδή

Χοληστερόλη (Χοληστερίνη)

χοληστερόλη

Προσθέστε λεζάντα

Εικόνα από το βιβλίο “ΒΙΟΛΟΓΙΑ” των Campbell – Reece (Urry – Cain – Wasserman – Minorsky – Jackson), Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης  Μετάφραση:  Θόδωρος Κοκκορόγιαννης, Βασιλική Βακάκη  Επιστημονική Επιμέλεια:  Νίκος Μοσχονάς

 

Ταξινόμηση των λιπιδίων

Τα λιπίδια είναι μια μεγάλη ομάδα που περιλαμβάνει μεγάλα βιομόρια που δεν είναι αληθινά πολυμερή, αλλά ούτε και τόσο μεγάλα ώστε να θεωρούνται μακρομόρια.

Κοινό χαρακτηριστικό των λιπιδίων είναι ότι δεν διαλύονται στο νερό.

Τα σπουδαιότερα από βιολογική άποψη είναι:

  • Ουδέτερα λίπη (τριγλυκερίδια)
  • Φωσφολιπίδια
  • Στεροειδή

Ανοίξτε το παρακάτω αρχείο:

Ως αρχείο PDF

Λιπίδια

Ή ως αρχείο DOC

Λιπίδια

 

Η περίφημη εργασία των Watson και Crick

watson_crick

Η περίφημη εργασία των Watson και Crick, η οποία δημοσιεύτηκε στις 25 Απριλίου 1953, η οποία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό “NATURE”.

O τίτλος της εργασίας ήταν:

“MOLECULAR STRUCTURE OF NUCLEIC  ACIDS “

         A structure of Deoxyribose Nucleic Acid”

Μια εργασία μιας σελίδας που αποτέλεσε ορόσημο για τη Βιολογία.

Μέσω αυτής της εργασίας, οι δύο ερευνητές πρότειναν το μοντέλο της διπλής έλικας ως πιθανότερο μοντέλο τρισδιάστατης δομής του DNA.

Είναι μία από τις σημαντικότερες στιγμές της επιστήμης της Βιολογίας.

Από την άλλη μεριά είναι ταυτόχρονα και μια από τις πιο αμφιλεγόμενες στιγμές της επιστήμης του 20ου αιώνα.

Η Φωτογραφία 51 και τα σπουδαία ερευνητικά ευρήματα της Rosalyn Franklin γύρω από την περίθλαση των ακτίνων Χ.

Ο ρόλος της Rosalyn Franklin ήταν ιδιαίτερα σημαντικός, αλλά η συμβολή της δεν αναγνωρίστηκε.

Το παρασκήνιο ήταν έντονο πίσω από όλη αυτήν την ιστορία.

Από την άλλη μεριά, είναι αναμφίβολα μια από τις μεγαλύτερες ανακαλύψεις που έδωσαν μεγάλη ώθηση στην επιστήμη της Βιολογίας.

Στο βάθος, βέβαια, υπάρχει πάντα ένα αλλά …….

Ένα βαθύ πέπλο μυστήριο καλύπτει ακόμα και σήμερα την ανακάλυψη αυτή.

Η συνέχεια επί της θεατρικής σκηνής στο Λονδίνο, όπου η Nikol Kitman πασχίζει να ξορκίσει τη λήθη μέσα από το ρόλο της στο έργο “Photograph 51”.  

H χοληστερόλη στην καθημερινότητά μας

biologiamariamagda

Μια εξαιρετική παρουσίαση σε power-point

με θέμα τη “Χοληστερόλη”

από τις μαθήτριες του Β’2 τμήματος του 1ου ΓΕΛ Ραφήνας

Μαρία-Αιμιλία Κωνσταντακοπούλου και Μαγδαληνή Κυρίκου

Οι μαθήτριες, μέσα από την παρουσίαση αυτή,

απαντούν σε ερωτήματα, όπως:

–    Τι είναι η χοληστερόλη (χοληστερίνη);

–    Ποια είναι η σχέση της χοληστερόλης με την αρτηριοσκλήρυνση (ή αθηρωμάτωση);

–    Ποια είναι η σχέση της χοληστερόλης με τα καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια και με την παρεμπόδιση της κυκλοφορίας στα άκρα;

–    Ποια είναι η σχέση της χοληστερόλης με τα καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια και με την παρεμπόδιση της κυκλοφορίας στα άκρα;

–    Εμπλέκεται η υψηλή αρτηριακή πίεση με τα παραπάνω φαινόμενα;                                                           Σχετίζεται η αθηρωμάτωση με τον τρόπο ζωής;

Σταυρόλεξο για τα Μακρομόρια – 1ο Κεφάλαιο Βιολογίας Β’ Λυκείου

Εκπαιδευτικό Σταυρόλεξο

για τα Μακρομόρια 

1ο Κεφάλαιο Βιολογίας Β’ Λυκείου

Κατεβάζετε το αρχείο HTM

που επισυνάπτεται με τον παρακάτω σύνδεσμο.

Το αποθηκεύετε στον Υπολογιστή σας. 

https://www.dropbox.com/s/rrpvdxtz3m8wxwk/Makromoria.htm?dl=0

Κάνετε click κάθε φορά πάνω στο αριθμό (1, 2, 3, 4, …)

και σας εμφανίζεται η ερώτηση,

την οποία απαντάτε στο πλαίσιο που σου δίνεται.

Στο τέλος κάνετε έλεγχο (check)

για  να δείτε το αποτέλεσμά σας.

Καλά αποτελέσματα

Ερωτήσεις Βιολογίας για το Πρώτο Κεφάλαιο (Πρώτο Μέρος)

Βιολογία Γενικής Παιδείας Β’ τάξης Γενικού Λυκείου

 Ερωτήσεις 1ου Κεφαλαίου

(Πρώτο Μέρος)

 

1)       Πώς ονομάζονται τα μονομερή των πρωτεϊνών;

Περιγράψτε από τι αποτελείται το μόριο του μονομερούς.                                                                 Πώς συνδέονται τα μονομερή μεταξύ τους, όταν δημιουργείται μια πρωτεΐνη;

Δικαιολογήστε γιατί είναι σημαντικός ο ρόλος της πλευρικής ομάδας (R) των αμινοξέων;

2)       Να γράψετε ονομαστικά τα επίπεδα οργάνωσης μιας πρωτεΐνης, η οποία

αποτελείται, από περισσότερες από μία πολυπεπτιδικές αλυσίδες.

          Να περιγράψετε ένα από αυτά.

3)      Από τι καθορίζεται η πρωτοταγής δομή της πρωτεΐνης;

        Πώς καθορίζεται η διαμόρφωση του πρωτεϊνικού μορίου στο χώρο;

Από τι εξαρτάται η λειτουργία μιας πρωτεΐνης;

4)       Τι θα συµβεί στην τρισδιάστατη δοµή ενός πρωτεϊνικού µορίου, αν εκτεθεί σε ακραίες              τιµές θερµοκρασίας ή pH;

          Πώς ονοµάζεται το φαινόµενο αυτό;

 

5)      Από τι αποτελείται ένα νουκλεοτίδιο;

Ποιες είναι οι κοινές αζωτούχες βάσεις των δύο νουκλεϊκών οξέων;                                               Πώς συγκρατούνται οι δύο κλώνοι της διπλής έλικας;

6)      Ποιa είναι τα βασικά χαρακτηριστικά του DNA, σύμφωνα με το

         μοντέλο της διπλής έλικας;

Τι σημαίνει ο όρος «συμπληρωματικότητα των βάσεων»;

7)      Ποιος είναι ο βιολογικός ρόλος του DNA;

8)       Σε ποια οργανίδια του κυττάρου εντοπίζεται το DNA;

Ποιες είναι οι διαφορές ανάμεσα στο RNA και το DNA σε ότι αφορά:

α)     τη σύσταση

β)     τη δομή

γ)     τη λειτουργία

 

9)        Πόσες κατηγορίες RNA υπάρχουν; Ποιος είναι ο ρόλος κάθε RNA;

10)       Αναφέρατε τους κυριότερους πολυσακχαρίτες και το βιολογικό ρόλο του καθενός.

11)       Τι είναι η γλυκόζη; Ποιος είναι ο ρόλος της στο κύτταρο;

12)     Ποιο είναι το κοινό χαρακτηριστικό των λιπιδίων;

       Ποιες είναι οι σημαντικότερες κατηγορίες λιπιδίων. Αναφέρατε ένα συγκεκριμένο λιπίδιο             και ποιος είναι ο ρόλος του.

13)         Ποιες διαφορές υπάρχουν στα είδη των λιπών που απαντώνται στα φυτά και στα ζώα;

 

14)       Μερικά  λιπιδικά  µόρια  διαθέτουν  πολικές  και  µη  πολικές  περιοχές.  Να προβλέψετε πώς θα συµπεριφερθεί ένα τέτοιο µόριο µέσα στο νερό.

 

15)  Να συμπληρώσετε τον πίνακα που ακολουθεί:

 

Μακρομόρια

Δομικά μόρια από τα οποία αποτελούνται

Ιδιότητες /

Χαρακτηριστικά

α. Άμυλο

β. Τριγλυκερίδια

γ. Αιμοσφαιρίνη

δ. DNA

Πρωτεΐνες

Πρωτεΐνες

Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα.

Συνολικά στην δημιουργία των πρωτεϊνών συμμετέχουν είκοσι αμινοξέα.

Τα είκοσι αμινοξέα είναι τα παρακάτω:

Αμινοξέα

Τα είκοσι αμινοξέα που απαντώνται στις πρωτεΐνες και η κατάταξή τους ανάλογα με τη φύση της πλευρικής τους ομάδας. Ο πίνακας προέχεται από το βιβλίο “Στοιχεία Βιοχημείας”  του Ιωάννη Γράψα και του Σπυρίδωνα Παγκάλου, Β’ τάξη 1ου Κύκλου των ΤΕΕ (Τεχνικά Επαγγελματικά Εκοαιδευτήρια), εκδόσεις Ο.Ε.Δ.Β., 1999.

Παρακάτω βλέποτυμε το μοριακό μοντέλο του αμινοξέος αλανίνη (εκτεταμένη μορφή).

Η μαύρη σφαίρα αντιστοιχεί στο άτομο του άνθρακα.

Η γαλάζια σφαίρα αντιστοιχεί στο άτομο του αζώτου.

Η κόκκινη σφαίρα αντιστοιχεί στο άτομο του οξυγόνου.

Η λευκή σφαίρα αντιστοιχεί στο άτομο του υδρογόνου.

Κατασκευή από τον χημικό του 1ου ΓΕΛ Ραφήνας, Ευθύμιο Παπαευσταθίου.

καλή αμινοξέα 18

Μοριακό μοντέλο του αμινοξέος αλανίνη (εκτεταμένη μορφή). Η μαύρη σφαίρα αντιστοιχεί στο άτομο του άνθρακα. Η γαλάζια σφαίρα αντιστοιχεί στο άτομο του αζώτου. Η κόκκινη σφαίρα αντιστοιχεί στο άτομο του οξυγόνου. Η λευκή σφαίρα αντιστοιχεί στο άτομο του υδρογόνου. Κατασκευή από τον χημικό του 1ου ΓΕΛ Ραφήνας, Ευθύμιο Παπαευσταθίου.